В чем разница между отварной и жареной свининой с точки зрения калорийности?

Разница между отварной и жареной свининой с точки зрения калорийности заключается в следующем:

• Отварная свинина имеет калорийность 375 ккал на 100 грамм. www.sportobzor.ru
• Жареная свинина — в среднем 489 ккал на 100 грамм. www.sportobzor.ru

Это связано с тем, что при жарке мясо, как правило, жарят в масле, что добавляет ему дополнительное количество калорий. vk.com

Чтобы уменьшить этот показатель, можно использовать сковороду с антипригарным покрытием и добавлять меньше масла и жира в процессе обжаривания. www.sportobzor.ru

При этом стоит учитывать, что калорийность может отличаться в зависимости от способа жарки и рецепта приготовления. vk.com