Разница между обычными и московскими плюшками с сахаром заключается в их характеристиках, определённых ГОСТом: 13

• Вес. Московская плюшка имеет вес 100 или 200 г. 13
• Внешний вид. У неё чётко выраженный рисунок (сердечко, узорчик, рачок и т. д.). 13
• Поверхность. Она отделана сахарным песком. 13

Кроме того, московские плюшки обычно имеют форму сердца, в то время как обычные булочки с сахаром могут выпекаться, например, в виде подковы или птички. 13

Таким образом, основное отличие заключается в том, что московские плюшки отличаются весом, внешним видом и сахарной посыпкой. 23