В чем разница между натуральным и искусственным уксусом?

Разница между натуральным и искусственным (синтетическим) уксусом заключается в способе изготовления и свойствах.

Натуральный уксус получают путём брожения спиртов и углеводов с помощью уксуснокислых бактерий. slutskiyuksus.by Сырьём могут служить фрукты, ягоды, зерно. slutskiyuksus.by В состав натурального уксуса, кроме уксусной кислоты, входят яблочная, молочная, аскорбиновая кислота. slutskiyuksus.by Он богат калием, фтором, кальцием, пектином, фосфором, магнием, витаминами В2, В6. slutskiyuksus.by

Синтетический уксус — побочный продукт производства минеральных удобрений из природного газа. slutskiyuksus.by Его получают из опилок. slutskiyuksus.by Синтетический уксус не имеет ароматических и вкусовых качеств, свойственных натуральному. slutskiyuksus.by Он содержит немало токсичных примесей. slutskiyuksus.by Синтетический уксус пригоден для использования только в качестве консерванта. slutskiyuksus.by

Ещё одна разница — в маркировке: если на этикетке написано «Столовый уксус» — значит, он синтетический. slutskiyuksus.by aif.ru На этикетке натурального уксуса написано «Уксус натуральный» либо «биохимический», «спиртовой». slutskiyuksus.by