Разница между манником и басбусой заключается в рецепте и ингредиентах. 1

Манник готовится на кефире или молоке с добавлением яиц, сахара и манной крупы. 1 В классическом рецепте отсутствуют орехи и кокосовая стружка, нет фруктовой пропитки. 1

Басбуса — сладкий, пропитанный сиропом пирог из манной крупы, родом из Египта. 5 В состав входят, например, кокосовая стружка, лимонный сироп, грецкий орех и йогурт. 1 Басбусу готовят заранее, чтобы перед подачей на стол она пропиталась фруктовым сиропом. 1

Таким образом, басбуса — это особый вид манника, приготовленный по восточному (арабскому) рецепту. 12