В чем разница между 'кушать' и 'есть' с точки зрения этикета?

С точки зрения этикета глагол «есть» более универсален, чем «кушать». gramota.ru dzen.ru

Глагол «есть» считается стилистически нейтральным и может использоваться в любой ситуации, не ориентируясь на лица и пол говорящего. dzen.ru Он является основным словом в синонимическом ряду, обозначающем процесс еды. gramota.ru

Глагол «кушать», в свою очередь, ограничен нормами речевого этикета. gramota.ru dzen.ru Его используют, например, в следующих ситуациях:

• Вежливое приглашение к столу. gramota.ru Для этого применяют формулы типа «кушать подано, прошу к столу» или «кушайте, пожалуйста!». ok.ru gramota.ru
• Обращение к детям. gramota.ru «Кушать» придаёт речи оттенок нежности. ok.ru
• Обращение к женщинам (на «вы» или на «ты» в зависимости от обстоятельств и ситуации общения). gramota.ru

Использование глагола «кушать» в речи мужчин о себе, а также когда мужчина или женщина говорит от имени четы или семьи, противоречит стилистической норме современного литературного языка. gramota.ru