Возможно, имелись в виду способы заворачивания блинов с начинкой. Есть разница между классическим квадратным конвертом и вариантом, похожим на закрытый рулетик. 4
Классический квадратный конверт: 4
Вариант, похожий на закрытый рулетик: 4
Конверт и конвертик относятся к закрытым формам сворачивания блинов и подходят для густых и твёрдых начинок, например икры, листьев салата, лосося, творога или мясного фарша. 5