Разница между клецками и другими типами мучных изделий в супах заключается в консистенции теста и способе приготовления. 15

Клецки готовят из более жидкого теста, которое набирают ложкой и опускают в кипящий суп (бульон) или воду. 15 Классические клецки небольшие и аккуратные, исключительно круглые. 1

Галушки делают из плотного теста, похожего на пельменное. 14 Перед варкой тесто разрезают на квадратики и дают полежать 20–30 минут. 1 Затем варят в подсоленном бульоне, воде или молоке. 1

Таким образом, главное отличие в том, что клецки закладывают в суп или подают с подливами, соусами, а галушки чаще выступают отдельным блюдом, которое подают со сметаной или запивают бульоном. 15