Возможно, имелись в виду различия между традиционным овсяным киселем и блюдом на основе геркулеса.

В традиционном рецепте овсяного киселя нет крахмала: его консистенция формируется исключительно из самой овсянки. 8 Изюминка такого киселя — использование ржаного хлеба. 8

Блюдо на основе геркулеса — это именно блюдо, а не напиток. 2 В рецепте геркулес заливают водой и оставляют для закисания при комнатной температуре на 2–3 дня. 7 Затем полученную массу процеживают, добавляют сахар, доводят до кипения и варят при помешивании 2 минуты. 7 После этого массу разливают по формочкам, стаканам или чашкам и охлаждают. 7

Таким образом, разница заключается в том, что традиционный овсяный кисель готовится по одному рецепту, а блюдо на основе геркулеса — по другому.