В чем разница между классическим камамбером и его итальянским аналогом буррата?

Разница между классическим камамбером и его итальянским аналогом буррата заключается в их характеристиках и производстве:

1. Камамбер — традиционный мягкий французский сыр из коровьего молока, покрытый благородной белой плесенью. vkusvill.ru www.gastronom.ru Его готовят из сырого непастеризованного молока местных коров. www.gastronom.ru
2. Буррата — итальянский свежий сыр, изготавливаемый из сливок и молока буйволицы или коровы. ru.wikipedia.org Он состоит из двух слоёв: сверху — мешочек из моцареллы, а внутри — сыр страчателла, который выглядит как множество очень тонких переплетённых сырных нитей в сливочной закваске. www.nur.kz

Таким образом, основное отличие заключается в том, что камамбер — это сыр с плесенью, а буррата — сыр в форме мешочка, наполненного сливочным сыром.