В чем разница между классическим и пивным кляром?

Разница между классическим и пивным кляром заключается в ингредиентах и вкусе.

Классический кляр — базовый рецепт, который подходит для обжаривания разных продуктов. 1 У такого кляра нейтральный вкус, он прост в приготовлении. 14

Пивной кляр отличается хрустящей корочкой и оригинальным вкусом. 1 Пиво придаёт тесту лёгкую горчинку и воздушность. 1 Такой кляр идеально подходит для рыбы, курицы и овощей. 1

Таким образом, пивной кляр имеет специфический вкус и текстуру благодаря добавлению пива, в то время как классический кляр характеризуется нейтральным вкусом и простотой приготовления.