Калории и килоджоули — единицы измерения содержания энергии в веществах, но они отличаются. 1

Калории (ккал) — это другое слово для того, что обычно называют калорией. 3 Одна калория соответствует энергии, необходимой для нагрева 1 г воды на 1 °С. 5

Килоджоули (кДж) — это метрическое измерение калорий. 3 Чтобы узнать количество энергии в килоджоулях, нужно количество калорий умножить на 4,2. 3

Путаница возникает из-за того, что в разных странах на упаковке продуктов указывают разную энергетическую ценность. 1 Например, в России — и в ккал, и в кДж, в США — в основном только в ккал, а в Китае — в основном только в кДж. 1