В чем разница между jam и preserve при обозначении варенья на английском?

Разница между jam и preserve при обозначении варенья на английском языке заключается в размере кусочков фруктов. vk.com www.realsimple.com

Jam — джем, в котором плоды содержатся в виде мякоти. vk.com Обычно в нём используются измельчённые кусочки фруктов. www.realsimple.com thecontentauthority.com

Preserve — разновидность джема, в которой плоды содержатся в виде более крупных кусков. vk.com Часто в preserve встречаются кожура и семена фруктов. www.realsimple.com

При этом часто различия между jam и preserve незначительные, и эти термины могут использоваться как взаимозаменяемые. vk.com