Возможно, имелись в виду различия между тмином и зирой (кумином), которые используются в разных кухнях. 3

Некоторые отличия:

• Ботанические названия: тмин — Carum carvi, зира (кумин) — Cuminum cyminum. 3
• Вкус и аромат: тмин имеет более острый и пряный вкус, а зира (кумин) — более тёплый и сладковатый. 3
• Применение: тмин широко используется в европейской и азиатской кухнях, а зира (кумин) — в индийской, ближневосточной и североафриканской кухнях. 3
• Внешний вид семян: у тмина они темнее, ребристые и серповидные, у кумина — серо-коричневые, потолще, попрямее и более гладкие. 5