В чем разница между гастрономическим рестораном и обычным ресторанным заведением?

Разница между гастрономическим рестораном и обычным ресторанным заведением заключается в концепции и особенностях меню.

Гастрономический ресторан ориентирован на то, чтобы познакомить гостей с новыми вкусами и повысить узнаваемость ресторана и шеф-повара. www.immersive-event.ru Для таких заведений характерно:

• Изысканное меню. academy-hospitality.ru В нём могут быть авторские блюда, специально разработанные шеф-поваром. vk.com www.immersive-event.ru
• Дизайнерский подход к оформлению блюд. www.immersive-event.ru Еда должна смотреться эстетично и гармонировать друг с другом. www.immersive-event.ru
• Использование натуральных продуктов. www.bolshoyvopros.ru
• Фокус на еде. www.bolshoyvopros.ru Атмосфера заведения не должна отвлекать от трапезы, а, наоборот, помогать расслабиться и подготовиться к познанию новых вкусов. www.bolshoyvopros.ru

Обычный ресторан может предлагать широкий ассортимент блюд, полный технологический цикл их приготовления, высокий уровень сервиса и развлекательную программу. academy-hospitality.ru hot-link.ru

Таким образом, гастрономические рестораны ориентированы на более высокий уровень гастрономического опыта для гостей, в то время как обычные рестораны могут фокусироваться на различных аспектах обслуживания и досуга.