Разница между древними славянскими блинами и современными блинчиками заключается в некоторых особенностях приготовления и использования ингредиентов:

• Древнерусские блины были толще — их делали из густого теста, похожего на ржаную лепёшку. 18 Готовились в печи — вместо жарки на сковороде их выпекали на камнях или в глиняных формах. 18 Делались из ржаной муки — пшеница была редкостью, поэтому тесто замешивали на ржи или овсе. 18
• Современные блинчики могут готовиться не только из традиционных ингредиентов, но и из альтернативных, таких как гречневая мука или овсянка. 2 Начинки для современных блинчиков могут быть самыми разнообразными: овощи, сыры, мясо, рыба, фрукты или даже шоколад. 2 Часто блинчики готовятся в виде рулетов или свёрнутыми в конвертики. 2

Таким образом, основное различие заключается в том, что древние славянские блины были более толстыми и готовились в печи, в то время как современные блинчики могут быть тоньше и готовиться с использованием разнообразных ингредиентов и начинок.