В чем разница между домашними и промышленными пельменями с точки зрения пищевой ценности?

С точки зрения пищевой ценности домашние пельмени могут быть полезнее промышленных, так как в последних часто используют заменители мяса, синтетические ароматизаторы, эмульгаторы, консерванты, красители и стабилизаторы. foodandhealth.ru

В домашних пельменях обычно используют качественные натуральные продукты. foodandhealth.ru

При этом стоит учитывать, что пищевая ценность пельменей зависит от вида начинки: более калорийными будут пельмени с начинкой из свинины или баранины. foodandhealth.ru

Для повышения пищевой ценности блюда рекомендуется сочетать пельмени со свежими овощами, пряными травами и натуральными йогуртовыми или овощными соусами. www.gastronom.ru Не стоит злоупотреблять сметаной, сливочным маслом и другими жирными добавками, поскольку они значительно увеличивают калорийность порции. www.gastronom.ru