Разница между домашней и покупной кабачковой икрой заключается в составе и вкусе:

• Домашняя икра обычно готовится из более свежих продуктов и по любимым рецептам. 7 Для неё можно использовать любимые специи. 7
• В покупной икре могут присутствовать консерванты, красители, пищевые добавки и другие искусственные компоненты, которые ухудшают качество и вкус продукта. 1

При этом стоит учитывать, что у разных производителей вкус покупной икры может отличаться. 7

Также диетологи рекомендуют выбирать те виды икры, где в составе нет муки или крахмала, которые являются, по сути, скрытым сахаром. 2

Таким образом, выбор между домашней и покупной кабачковой икрой зависит от личных предпочтений и потребностей.