В чем разница между десертной и плантановой группой бананов?

Разница между десертной и плантановой группами бананов заключается в их употреблении и характеристиках плодов. ru.wikipedia.org dzen.ru

Десертные бананы употребляют в основном в сыром или сушёном виде. ru.wikipedia.org Мякоть десертных сортов очень сладкая на вкус, содержит большое количество углеводов, витамина C и некоторые необходимые организму минеральные вещества. ru.wikipedia.org

Плантаны — это овощные сорта бананов, которые перед употреблением требуют термической обработки. ru.wikipedia.org food.ru Как правило, это плоды с зелёной или красной кожурой и крахмалистой, жёсткой и несладкой мякотью. ru.wikipedia.org Из плантанов готовят разнообразные блюда: варят, жарят, запекают, делают сладкий сироп и пюре, алкогольные напитки. food.ru