Разница между деревенским и классическим французским багетом заключается в составе и форме:

• Деревенский багет имеет вытянутую форму с острыми кончиками. 1 В его состав может входить ржаная мука или зёрна грубого помола, что придаёт ему более насыщенный вкус и аромат. 4
• Классический французский багет — пшеничный, без вкусовых добавок, с воздушным мякишем и твёрдой хрустящей корочкой. 14

Таким образом, основное отличие в том, что в деревенском багете используются дополнительные ингредиенты, а в классическом — нет вкусовых добавок.

Ещё деревенский багет можно узнать по вытянутой овальной форме и лёгкой кислинке. 3