В чем разница между черным и римским тмином?

Чёрный тмин (чернушка посевная, калинджи, сейдана, седана) — однолетнее травянистое растение семейства Лютиковые. ru.wikipedia.org Произрастает в Средиземноморье, на Балканском полуострове, в Крыму, на Кавказе, в Малой и Средней Азии. ru.wikipedia.org Семена употребляют как пряность в хлебопечении, при засолке огурцов, арбузов, квашении капусты, а также в качестве приправы в кулинарии. ru.wikipedia.org

Римский тмин (зира, кумин) — однолетнее травянистое растение семейства зонтичных. sinonim.org www.ozon.ru Обладает сильным, пряным ароматом и жгучим, горковато-пряным вкусом. www.ozon.ru Широко используется в индийской, ближневосточной, североафриканской и мексиканской кухнях. www.ozon.ru Семена кумина добавляют в маринады, соусы, супы и блюда из жареного мяса, в каши и выпечку. www.ozon.ru