В чем разница между блинами и налистниками в украинской кухне?

Разница между блинами и налистниками в украинской кухне заключается в следующих особенностях:

• Блины — это самостоятельное блюдо, а налистники — блинчики с начинкой. dzen.ru
• Тесто для налистников пресное, без дрожжей. volshebnaya-eda.ru Тесто очень жидкое, благодаря чему блины получаются тонкими, практически прозрачными. volshebnaya-eda.ru
• Толщина налистника тоньше, чем у блина: если блин выпекают с толщиной в пределах 0,5 см, то у налистника она составляет 2–3 мм. dzen.ru
• Эластичность налистника выше, чем у блина. dzen.ru
• Структура у налистников плотная, в то время как блины часто бывают пористыми. dzen.ru
• Метод «упаковки» начинки. dzen.ru В блине начинку кладут, распределяя по всей его поверхности, и потом сворачивают в конвертик или трубочку. dzen.ru В налистнике начинку как бы «пеленают», то есть кладут посерединке, и закрывают оставшимися пустыми краями. dzen.ru