В чем преимущество желатиновой глазури перед классической сахарной глазурью?

Преимущества желатиновой глазури перед классической сахарной глазурью:

• Не крошится при нарезании. dzen.ru
• Не липнет. dzen.ru
• Безопасна, так как не содержит яиц. dzen.ru
• Имеет матовую поверхность (для тех, кому не нравится гланцевость). art-lunch.ru
• Глянцевая и белоснежная. dzen.ru

Благодаря желатину в составе, после застывания образуется красивый глянцевый блеск. vk.com

Кроме того, желатиновая глазурь быстро готовится и моментально застывает. 1000.menu Если загустела, её можно просто подогреть на плите. 1000.menu

Также её можно использовать для покрытия не только куличей, но и печенья, кексов, булочек. art-lunch.ru