В чем преимущества сушки хурмы на солнце перед духовкой или электросушилкой

Некоторые преимущества сушки хурмы на солнце перед использованием духовки или электросушилки:

• Естественный процесс. uniformed.ru Сушка хурмы на солнце происходит на открытом воздухе, что позволяет плодам сушиться без дополнительного оборудования. uniformed.ru
• Длительное время сушки. uniformed.ru На солнечной стороне процесс занимает 5–7 дней. uniformed.ru
• Считается, что хурма, высушенная естественным образом, самая вкусная и полезная. dzen.ru

Однако у такого метода есть и недостатки: при длительной обработке под прямыми солнечными лучами в хурме может снижаться содержание витамина С (примерно на 25–30%). uniformed.ru Также в неблагоприятных климатических условиях сушка на солнце может быть невозможна. dzen.ru

Таким образом, выбор между сушкой хурмы на солнце, в духовке или электросушилке зависит от предпочтений и условий приготовления.