Некоторые преимущества рулета из сала как закуски:

• Возможность приготовить жёсткое сало. 1 Грамотная технология позволяет исправить этот недостаток и сделать продукт более аппетитным. 1
• Разнообразие начинок. 1 Рулет можно начинить любым видом мяса, копчёностями или куриным фаршем, смешанным с грибами. 1
• Возможность использовать вместо колбасы. 1 С рулетом можно делать бутерброды со свежими или солёными огурцами и зеленью. 1
• Хорошая форма при нарезке. 2 Рулет хорошо держит форму, что удобно при подаче к столу. 2
• Возможность подавать с различными соусами и приправами. 4 Например, рулет можно подавать с хреном, горчицей, к борщам. 4