В чем преимущества ресторанов с открытой кухней перед традиционными заведениями общественного питания?

Некоторые преимущества ресторанов с открытой кухней перед традиционными заведениями общественного питания:

• Маркетинговый инструмент. prof-equip.ru Открытая кухня позволяет выделиться среди других ресторанов и привлечь дополнительную аудиторию. prof-equip.ru Посетители получают возможность оценить не только вкус блюд, но и увидеть весь процесс их создания. prof-equip.ru
• Повышение уровня доверия. prof-equip.ru promo.f-inox.ru Когда повара работают на виду, это демонстрирует уверенность заведения в качестве продуктов и профессионализме персонала. prof-equip.ru Кухня, открытая взглядам посетителей, автоматически подразумевает высокие стандарты чистоты и гигиены. prof-equip.ru
• Увлекательное зрелище. vk.com promo.f-inox.ru Кулинарное шоу в режиме реального времени скрашивает ожидание заказа. vk.com promo.f-inox.ru Ресторан с открытой кухней полностью вовлекает клиента в процесс, в результате чего время пролетает незаметно. vk.com promo.f-inox.ru
• Возможность для шеф-повара напрямую получать отзывы. prof-equip.ru
• Оптимизация коммуникации. prof-equip.ru Открытая кухня позволяет оптимизировать коммуникацию между поварами и официантами, повысить мотивацию и ответственность кухонного персонала. prof-equip.ru