Некоторые преимущества промышленного производства кисломолочных продуктов перед домашними условиями:

• Контроль качества сырья. 4 Для производства кисломолочных продуктов используют только молоко высших сортов. 4
• Обогащение микроэлементами и витаминами. 5 Промышленные кисломолочные изделия не только производят из проверенного молока, но и обогащают полезными веществами. 5
• Использование специальных технологий. 5 Например, ультрапастеризация молока, при которой патогенные микроорганизмы исчезают, а витамины и прочие полезные вещества остаются. 5 В домашних условиях такого эффекта добиться невозможно. 5
• Безопасность. 5 В домашних условиях невозможно проверить продукты на содержание вредных веществ. 5 Промышленные изделия производятся по строго выверенным технологиям, что гарантирует их безопасность. 5
• Широкий ассортимент. 5 Промышленные кисломолочные продукты представлены в большом разнообразии, чего нельзя достичь в домашних условиях. 5