Преимущества приготовления теста в планетарном миксере по сравнению с ручным замешиванием:

• Мощность. 12 Планетарный миксер мощнее ручного и обеспечивает более быстрое смешивание. 2 Он способен замешивать даже тугое тесто, которое долго и утомительно месить руками. 1
• Равномерное и качественное смешивание. 13 Насадки планетарного миксера вращаются не только вокруг своей оси, но и вдоль стенок чаши со сферическим дном. 1 Благодаря этой технологии тесто перемешивается быстро, равномерно и тщательно, не оставляя на стенках комочков. 1
• Удобство использования. 1 Планетарный миксер не нужно держать в руках, поэтому добавлять муку в тесто или вливать сироп в крем гораздо удобнее. 1