Преимущества использования режима «Медленная варка» для приготовления гороховой каши:

• Равномерное разваривание гороха. 3 В малом количестве воды горох томится, почти не бурлит, что обеспечивает быстрое и равномерное приготовление. 3 При интенсивном кипении горох может развариться сверху, но остаться жёстким внутри. 3
• Сохранение полезных свойств. 2 На медленном огне горох больше сохранит своих полезных свойств. 2
• Кремовая текстура. 1 За счёт антипригарного покрытия чаши и равномерного подогрева по всей поверхности каша словно томится в русской печи. 1

Кроме того, при использовании режима «Медленная варка» не нужно делать масляный бортик, так как вода не убежит. 1