Преимущества использования режима «Медленная варка» для приготовления гороховой каши:
- Равномерное разваривание гороха. dzen.ru В малом количестве воды горох томится, почти не бурлит, что обеспечивает быстрое и равномерное приготовление. dzen.ru При интенсивном кипении горох может развариться сверху, но остаться жёстким внутри. dzen.ru
- Сохранение полезных свойств. yandex.ru На медленном огне горох больше сохранит своих полезных свойств. yandex.ru
- Кремовая текстура. menunedeli.ru За счёт антипригарного покрытия чаши и равномерного подогрева по всей поверхности каша словно томится в русской печи. menunedeli.ru
Кроме того, при использовании режима «Медленная варка» не нужно делать масляный бортик, так как вода не убежит. menunedeli.ru