Некоторые преимущества использования режима медленного приготовления для гороховой каши:

• Равномерное разваривание. 4 В малом количестве воды горох томится, почти не бурлит, что обеспечивает быстрое и равномерное разваривание. 4
• Сохранение полезных свойств. 2 При варке на медленном огне горох сохраняет больше полезных свойств. 2
• Вкус. 1 Готовая каша приобретает кремовую текстуру, похожую на воздушное картофельное пюре, с незначительными крупинками, которые буквально растворяются во рту. 1