В чём преимущества использования маменори в кулинарии?

Некоторые преимущества использования маменори (соевой бумаги) в кулинарии:

• Универсальность. 15 Маменори можно применять в разных блюдах: в суши, роллах, салатах, супах и даже в качестве закуски. 1
• Нейтральный вкус. 3 В отличие от нори, маменори не обладает характерным йодным ароматом и привкусом. 3
• Разнообразие цветов. 5 Маменори выпускается в ярких оттенках, что добавляет визуальную привлекательность блюдам. 5
• Подчёркивание вкуса начинки. 4 Эластичная текстура маменори позволяет использовать его и в солёных, и в сладких роллах. 4
• Безглютеновый и вегетарианский вариант. 5 Соевая основа маменори делает его подходящим для людей с целиакией или аллергией на глютен. 5
• Источник растительного белка. 14 Маменори содержит 42,5 г белка на 100 г продукта, что делает его одним из немногих растительных белков, который содержит все незаменимые аминокислоты. 4