Некоторые преимущества использования куриного бульона в борще вместо мясного:

• Быстрота приготовления. 3 Куриный бульон легче и быстрее готовится, чем говяжий или свиной. 3
• Лёгкость блюда. 4 Борщ на курином бульоне может быть более лёгким, чем вариант на мясном бульоне. 4
• Полезные свойства. 5 Борщ на курином бульоне богат витаминами и минералами, например кремнием и кобальтом. 5

Однако у разных людей могут быть свои предпочтения, и то, что нравится одному, может не нравиться другому. 4