Некоторые преимущества использования концентратов в пищевой промышленности:
Улучшение питательных и функциональных свойств продуктов. agroserver.ru Например, концентрат соевого белка (КСБ) используется для частичной замены мяса в колбасах, сосисках, котлетах и фаршевых полуфабрикатах, сохраняя текстуру и сочность. agroserver.ru
Универсальность. fineunion.com Большинство концентратов могут использоваться как самостоятельно, так и в различных купажах, позволяя производителям создавать широкий ассортимент продукции. fineunion.com
Доступность и стабильность. fineunion.com Концентраты обеспечивают стабильное качество и вкус независимо от сезона, а также упрощают логистику и хранение по сравнению со свежими фруктами и ягодами. fineunion.com
Увеличение срока годности. www.skyful-group.com Например, концентрированный сок дольше хранится за счёт использования высоких концентраций сахара и антиоксидантов. www.skyful-group.com
Примеры полезных ответов Поиска с Алисой на вопросы из разных сфер. Вопросы сгенерированы нейросетью YandexGPT для актуальных тем, которые определяются на базе обобщённых запросов к Поиску с Алисой.