В чём преимущества использования фасоли сушёной в кулинарии и пищевых продуктах?

Некоторые преимущества использования сушёной фасоли в кулинарии и пищевых продуктах:

• Высокая питательная ценность. www.koolinar.ru Сушёная фасоль содержит много белка, клетчатки, витаминов группы В, минералов (железо, магний, калий, цинк). www.koolinar.ru
• Возможность регулировать степень готовности и консистенцию. www.koolinar.ru Сушёную фасоль можно готовить так, чтобы она была нежной или слегка твёрдой. www.cookist.com
• Экономическая выгодность. www.cookist.com www.koolinar.ru Сухие бобовые обычно дешевле консервированных. www.cookist.com www.koolinar.ru
• Контроль над ингредиентами. hlebopechka.ru Используя сухую фасоль, можно избежать добавления консервантов и избытка соли, которые часто встречаются в консервированных продуктах. hlebopechka.ru
• Универсальность. www.koolinar.ru Сухая фасоль подходит как для первых, так и для вторых блюд. www.koolinar.ru
• Долгий срок хранения. www.koolinar.ru Сухая фасоль может храниться до года и более без потери вкусовых качеств. hlebopechka.ru
• Насыщенный вкус и текстура. hlebopechka.ru Правильно приготовленная сухая фасоль обладает более насыщенным вкусом и плотной, но нежной текстурой. hlebopechka.ru