В чем преимущества использования чесночного маринада для шашлыка из свинины?

Некоторые преимущества использования чесночного маринада для шашлыка из свинины:

• Придание особого вкуса. www.ixbt.com Чеснок может выступать в роли вкусомодулятора, что позволяет придать блюду неповторимый вкус. www.russianfood.com
• Размягчение мяса. www.edimdoma.ru Чеснок, например в сочетании с горчицей, отлично размягчает мясные волокна. www.edimdoma.ru
• Ароматный эффект. www.edimdoma.ru Маринад с чесноком помогает раскрыть лучшие качества мяса при жарке на углях. www.edimdoma.ru
• Возможность быстрого приготовления. www.edimdoma.ru Есть рецепты чесночно-горчичного экспресс-маринада, который подходит для быстрого шашлыка. www.edimdoma.ru

Для шашлыка в пряном маринаде с чесноком рекомендуется выбирать молодую нежирную свинину. www.gastronom.ru