В чем преимущества использования банановой кожуры в кулинарии?

Некоторые преимущества использования банановой кожуры в кулинарии:

• Повышение питательной ценности блюд. www.mk.ru Выпечка с добавлением банановой кожуры содержит полезные минералы и питательные вещества, такие как клетчатка, магний, калий и антиоксиданты. www.mk.ru
• Сокращение пищевых отходов. www.mk.ru Примерно 40% веса банана составляет кожура, которая обычно выбрасывается, несмотря на своё богатство полезными веществами. www.mk.ru
• Приготовление сочного мяса. www.nur.kz Банановая кожура защитит еду во время готовки от подгорания как снизу, так и сверху. www.nur.kz Например, во время приготовления жаркого в горшочке её можно добавить на дно жаровни, а при запекании куриной грудки или индейки накрыть продукт банановой кожурой — она удержит влагу и не позволит мясу пересохнуть. www.nur.kz tvspb.ru
• Размягчение волокон мяса. dzen.ru Если во время варки мяса добавить банановую шкурку, то готовое блюдо получится очень нежным и сочным. dzen.ru

Пользователь

Время добавления