В чём польза салата с рукколой, помидорами и моцареллой?

Салат с рукколой, помидорами и моцареллой может быть полезен для здоровья благодаря содержанию витаминов и минералов в рукколе. 13

Некоторые полезные свойства:

• Витамины А, С и К. 1 Витамин А способствует улучшению зрения, поддерживает здоровье кожи и слизистых оболочек. 1 Витамин С усиливает иммунитет, защищая организм от вирусов и инфекций. 1 Витамин К участвует в процессе свёртывания крови и способствует укреплению костей. 1
• Антиоксиданты. 1 Каротиноиды и флавоноиды помогают нейтрализовать свободные радикалы, предотвращая клеточные повреждения и замедляя процессы старения. 1
• Клетчатка. 1 Благодаря высокому содержанию клетчатки руккола способствует нормализации работы желудочно-кишечного тракта. 1
• Калий и магний. 1 Эти вещества благотворно влияют на работу сердца и сосудов. 1 Калий помогает регулировать артериальное давление, а магний способствует расслаблению мышц, включая сердечную мышцу. 1
• Фолиевая кислота. 1 Помогает нормализовать работу нервной системы. 1 Её употребление способствует снижению уровня стресса и улучшению общего самочувствия. 1

Кроме того, руккола низкокалорийна — всего около 25 ккал на 100 граммов. 1