Польза овсяного молока для выпечки блинов заключается в следующем:

• Структура и текстура. 1 Овсяное молоко содержит натуральные углеводы, которые придают тесту дополнительную вязкость и плотность, помогая добиться ровной текстуры выпечки. 1
• Сладость и аромат. 1 Лёгкий сладковатый привкус овсяного молока добавляет деликатный аромат в выпечку, не перебивая другие ингредиенты. 1
• Влажность. 1 В отличие от некоторых других растительных альтернатив, овсяное молоко добавляет больше влаги, что особенно важно для теста, которое должно оставаться мягким и воздушным. 1

Кроме того, овсяное молоко не содержит молочных продуктов, орехов и сои, что делает его подходящим для людей с аллергией или непереносимостью. 2