В чём плюсы и минусы смазывания сковороды картофелиной или луковицей?

Плюсы смазывания сковороды для блинов картофелиной или луковицей: блины не получаются жирными и не пригорают, так как масло распределяется равномерным тонким слоем по сковороде. pudov.ru

Минусы такого способа смазывания: некоторые пользователи отмечают, что с луком первый блин может иметь запах, но остальные получаются без него. www.povarenok.ru

Способ смазывания сковороды картофелиной или луковицей может быть актуален для тяжёлых старых сковородок, а не для современных лёгких сковородок с антипригарным покрытием. pudov.ru