В чем отличие заварных пирожных от профитролей?

Некоторые отличия заварных пирожных (эклеров) от профитролей:

• Форма. www.bolshoyvopros.ru nyamkin.ru Эклеры (заварные пирожные) имеют продолговатую форму, профитроли — круглую. www.bolshoyvopros.ru nyamkin.ru
• Начинка. kedem.ru nyamkin.ru Эклеры всегда готовятся со сладкой начинкой, профитроли могут иметь как сладкую, так и несладкую. kedem.ru nyamkin.ru
• Размер. www.bolshoyvopros.ru Как правило, эклеры больше профитролей. www.bolshoyvopros.ru
• Украшение. www.bolshoyvopros.ru Эклеры часто покрывают глазурью, профитроли обычно ничем не покрывают. www.bolshoyvopros.ru

Объединяет эклеры и профитроли то, что для их приготовления используется заварное тесто. nyamkin.ru vk.com