Вопрос для Нейро
7 января
В чем отличие японской техники нарезки сашими от европейских способов?
Нейро
На основе 5 источников
Отличие японской техники нарезки сашими от европейских способов заключается в том, что в японской кухне особое внимание уделяется разделке и нарезке продуктов, которые определяют вкус блюда. 12
Например, для сашими филе рыбы, тщательно очищенное от костей, слегка подмораживают и нарезают на тонкие дольки. 1 Для рыбы с белой мякотью используется особая техника: её нарезают под углом 40 градусов на узкие ломтики (соги-дзукури), а некоторые виды белой рыбы, например морского леща, нарезают ещё тоньше (усу-дзукури). 3
В европейской кухне, в отличие от японской, нет таких строгих правил и традиций нарезки продуктов: форма и размер кусочков зависят от предпочтений шеф-повара. 3
0
Ответ сформирован YandexGPT на основе текстов выбранных сайтов. В нём могут быть неточности.
Примеры полезных ответов Нейро на вопросы из разных сфер. Вопросы сгенерированы нейросетью YandexGPT для актуальных тем, которые определяются на базе обобщённых запросов к Нейро.
Задать новый вопрос
Задайте вопрос...
…и сразу получите ответ в Поиске с Нейро
Войдите, чтобы поставить лайк
С Яндекс ID это займёт пару секунд
Войти
Tue Jun 17 2025 10:03:28 GMT+0300 (Moscow Standard Time)