Вкус топлёного молока, приготовленного в духовке и мультиварке, может отличаться.

Топлёное молоко из духовки имеет послевкусие, как будто человек съел карамельку, но без лишней сладости. 1 Чем дольше молоко стоит в духовке, тем оно становится темнее и гуще. 2 На поверхности образуется коричневая пенка, которую при желании можно снять ложкой. 2

Топлёное молоко из мультиварки обладает насыщенным карамельным вкусом и характерным ароматом. 34 На молоке, приготовленном в мультиварке, тоже образуется румяная пенка. 2

Таким образом, вкус топлёного молока зависит от способа приготовления и времени томления.