В чем отличие вкуса осьминога от других морепродуктов?

Отличие вкуса осьминога от других морепродуктов заключается в его мягкости и слегка сладковатости. thekitchencommunity.org telegra.ph Вкус осьминога не такой сильный, как у других видов морепродуктов, таких как рыба, крабы или креветки. thekitchencommunity.org

По текстуре осьминог похож на кальмара, с плотной и слегка жевательной мякотью. thekitchencommunity.org В то же время варёного осьминога часто сравнивают с лобстером или крупными креветками по текстуре — плотная, но сочная и нежная. telegra.ph

Например, у кальмара вкус более «морской», с более выраженным «рыбным» привкусом, в то время как у осьминога вкус более сладковатый и тонкий. telegra.ph