Вопросы к Поиску с Алисой
Отличие вешенок от других видов грибов при термической обработке заключается в том, что их нельзя есть сырыми, поскольку они содержат токсичные вещества, которые разрушаются при термической обработке. rskrf.ru
Вешенки можно варить, мариновать, жарить, тушить, запекать. rskrf.ru При этом они очень быстро готовятся и обладают насыщенным вкусом и плотной мякотью. www.gastronom.ru