При одинаковом составе отличие тонких блинов от толстых заключается в консистенции теста. 3

Для тонких блинов используют жидкое бездрожжевое тесто, которое должно легко растекаться по сковороде. 1

Для толстых блинов — тесто консистенции жидкой сметаны, что говорит о большом количестве муки. 3

Таким образом, чем гуще тесто, тем толще получится блин. 1