В чем отличие татарской гречихи от обычной

Некоторые отличия татарской гречихи от обыкновенной:

• Цветки: у обыкновенной гречихи они сравнительно крупные, белые или розовые, пахучие, приспособлены к перекрёстному опылению. studfile.net У татарской гречихи цветки мелкие, желтовато-зелёные, малозаметные, без запаха, с одинаковой длиной пестика и тычинок, приспособлены к самоопылению. studfile.net
• Стебли: у обыкновенной гречихи чаще ребристые, красновато-зелёные, хорошо ветвящиеся. studfile.net У татарской гречихи чаще гладкие, зелёные, слабоветвящиеся. studfile.net
• Листья: у обыкновенной гречихи сердцевидно-треугольные, со слабым антоциановым пятном в основании или без него. studfile.net У татарской гречихи листья такой же формы, но более округлые и чаще с хорошо выраженным антоциановым пятном в основании листа. studfile.net
• Плоды: у обыкновенной гречихи сравнительно крупные, трёхгранные, с ясно выраженными гранями и рёбрами. studfile.net У татарской гречихи мелкие, со слабо выраженной трёхгранностью, грани морщинистые, с глубокой бороздкой посередине, рёбра тупые, городчатые. studfile.net
• Устойчивость: татарская гречиха более устойчива к холоду и неблагоприятным условиям, может расти на бедных каменистых почвах. cyberleninka.ru
• Содержание белка: в зерне татарской гречихи содержание белка может составлять 11,1–12,8%, что несколько ниже, чем в зерне обыкновенной гречихи. cyberleninka.ru