В чём отличие сублимированных фруктов от других методов консервации?

Отличие сублимированных фруктов от других методов консервации заключается в следующем:

• Сохранение полезных свойств. vk.com kashatop.com При сублимации не используются высокие температуры, которые разрушают некоторые витамины и белки. kashatop.com
• Восстановление формы, цвета, вкуса и аромата. vk.com При помещении в тёплую воду сублимированные фрукты принимают исходную форму и вкус. vk.com
• Отсутствие вредных веществ. vk.com vkustvorchestva.com Технология не требует использования консервантов, красителей, ароматизаторов, усилителей вкуса и иных вредных веществ. vk.com
• Длительный срок хранения. kashatop.com В зависимости от вида упаковки сублимированные продукты могут храниться в среднем до 5–10 лет, а при использовании специальных видов упаковки — до 50 лет. www.agroinvestor.ru