Отличие шведского стола от других способов сервировки заключается в следующем:

• Количество блюд. 5 Шведский стол подразумевает от трёх до пяти перемен блюд: закуски, салаты, горячее, супы. 5 Десерт, кофе и чай подают в конце. 5 Фуршет состоит из небольших бутербродов, канапе, лёгких закусок и напитков. 5
• Наличие обеденной зоны. 5 Гости берут с общего стола понравившуюся еду, но едят, сидя за столом. 5 Фуршет не предусматривает никаких столов, стульев и обеденных зон. 5 Всё мероприятие проходит на ногах или маленьких диванчиках. 5
• Расстановка блюд. 1 Мясные, рыбные и овощные закуски распределяются по секторам на разных подносах. 1 Ближе к входу в зал на отдельном столе размещают хлеб и холодные закуски. 1 Дальше ставят стол с супами, затем вторые блюда и в конце — стол с десертом. 1 Для салатов выделяется отдельный участок. 1