В чем отличие ролла темпура от традиционного лососевого ролла?

Некоторые отличия ролла темпура от традиционного лососевого ролла:

• Способ приготовления. {6-host} Традиционные лососевые роллы готовят путём запекания или обжаривания уже сформированных роллов, что позволяет сохранить их форму. {6-host} Роллы темпура предварительно обваливают в кляре и затем обжаривают во фритюре, что придаёт им хрустящую корочку. {6-host}
• Начинка. sushikrai.ru {9-host} В традиционных лососевых роллах обычно используют лосося, авокадо и огурец. dzen.ru В роллах темпура могут быть разные начинки, например, креветки, спаржа и другие овощи. {9-host}
• Текстура и вкус. {6-host} Традиционные лососевые роллы могут быть как мягкими, так и хрустящими, в зависимости от рецепта и способа приготовления. {6-host} Роллы темпура более хрустящие и жирные, обычно имеют более нейтральный вкус, который подчёркивается соусами. {6-host}