В чем отличие между кофепойнтом и обычной кофейней?

Некоторые отличия кофе-поинта от обычной кофейни:

• Формат обслуживания. www.dobryicoffee.ru vc.ru Кофе-поинт — это мини-кофейня без посадочных мест, где клиенты готовят кофе самостоятельно. www.dobryicoffee.ru vc.ru В обычной кофейне есть столики и, как правило, своя кухня. vc.ru
• Экономия на персонале. www.dobryicoffee.ru В кофе-поинте не требуется бариста, что снижает затраты на оплату труда, обучение сотрудников и организацию их рабочего места. www.dobryicoffee.ru
• Требования к площади. www.dobryicoffee.ru Кофе-поинт можно установить в небольших помещениях. www.dobryicoffee.ru Для обычной кофейни нужны большие площади, что требует дополнительных затрат на оборудование и аренду помещения. vc.ru
• Скорость и удобство. www.dobryicoffee.ru Процесс приготовления напитка в кофе-поинте занимает 1–2 минуты. www.dobryicoffee.ru В обычной кофейне обслуживание может быть более длительным.
• Гибкость и мобильность. www.dobryicoffee.ru Кофе-поинт можно легко перенести или установить в новом месте, если локация перестанет быть выгодной. www.dobryicoffee.ru
• Целевая аудитория. www.dobryicoffee.ru vc.ru У кофе-поинта молодая целевая аудитория, в среднем 18–35 лет. vc.ru В обычной кофейне могут быть клиенты, которые пришли провести время в кафе, а не только взять кофе с собой. vc.ru