Отличие кляра на пиве от классического кляра на воде заключается в используемом ингредиенте:

• Кляр на воде готовят с использованием воды, а кляр на пиве — с использованием светлого пива. 13
• Кляр на пиве получается более воздушным и нежным благодаря пузырькам в напитке. 5 Пиво также делает тесто ароматным. 2
• Кляр на воде обычно пресный, а кляр на пиве благодаря дрожжам более пышный. 4

Пивной кляр обычно используют для рыбы и морепродуктов, креветок и колец кальмаров. 1 Также в нём можно пожарить кольца лука или запечь куски болгарского перца. 1